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廣州16家餐廳入選美團“黑珍珠”

信息時報 | 記者 盧云龍 | 2020-01-09 20:47:35

信息時報訊(記者 盧云龍)1月9日,美團點評正式發布“2020黑珍珠餐廳指南”(以下簡稱“2020黑珍珠”),這是“黑珍珠餐廳指南”自2018年以來第三年發布。“2020黑珍珠”共有309家品質餐廳入選,覆蓋國內22城及東京、紐約、巴黎等海外5城。309家黑珍珠餐廳中,最高等級、“一生必吃一次”的三鉆餐廳16家、“紀念日必吃”的二鉆餐廳78家、“聚會必吃”的一鉆餐廳215家。代表高品質的2020黑珍珠餐廳人均消費價格達823元。

2020黑珍珠餐廳指南中,廣州共有16家餐廳入選,其中三鉆餐廳1家、二鉆餐廳3家、一鉆餐廳12家。在菜系上,2020廣州黑珍珠餐廳中,有15家都是中餐,還有1家法國菜。中餐中以粵菜為絕對主力,有12家,還有1家川菜。

在客單價上,廣州入選2020黑珍珠的餐廳人均消費價格為536元。其中客單價最高為二鉆餐廳“好酒好蔡”,人均1592元,最低的為廣州一鉆餐廳“北園酒家”,人均125元。在廣東的黑珍珠餐廳中,不乏“老字號”餐廳或經典餐飲品牌。其中包括“食在廣州第一家”的一鉆餐廳“廣州酒家”,頗具傳統老廣風情的老字號“北園酒家”,以及今年新上榜的“雅苑餐廳”——廣州地道的老字號。

據了解,精致餐飲行業的數字化程度遠低于連鎖快餐,但已有越來越多黑珍珠鉆級餐廳加入線上預訂、線上套餐售賣的“數字化”大潮中。美團點評平臺數據顯示,已經有約1/3的黑珍珠餐廳開通了線上黑珍珠套餐預訂,2019年,黑珍珠線上套餐訂單量年同比增長69%,線上訂單銷售金額年同比增長190%。

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